咖啡調製員基礎證書

咖啡調製員基礎證書 (課程編號: DW043DS)

課程模式全日制

時數160小時(15天全日+ 10天半日、訓練期約8週)

開班日期待定

上課地點東涌

導師:

學費:免學費,有津貼

上課時間:9:00 am – 6:00 pm (全日)
9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)

課程介紹
  • 咖啡的基本知識
  • 咖啡店的運作及咖啡調製員的角色
  • 其他飲品沖製技巧
  • 個人整潔
  • 咖啡沖煮與調製的方法及技巧
  • 茶叶种类及花茶沖泡方法
  • 急救常識
學習成效
  • 認識咖啡知識及文化;
  • 理解咖啡調製員的職責及咖啡店的日常運作,對咖啡調製員的日常工作及服務有所認識;及
  • 認識咖啡、奶茶及其他飲品的基本調製方法及技巧 。
入學資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
  • 學歷在副學位程度或以下;及
  • 失業、待業或失學人士,並具有就業意欲;
  • 中三學歷程度;及
  • 能閱讀及書寫中文及英語;及
  • 具良好理解能力;及
  • 對會所及康樂工作有興趣;及
  • 須通過面試
再培訓津貼

合資格學員可向僱員再培訓局申請津貼,惟需注意以下事項:
申請培訓津貼之學員課堂出席率須達八成或以上;
學員於一年內只可申領兩次再培訓津貼及三年內最多可申領四次再培訓津貼(以首個課程的開課日期計算)。
詳情請瀏覽僱員再培訓局網址: www.erb.org

備註

課程之上課日期、時間及地點均有機會因應不同狀況而有所改動,本機構有權決定是否開辦課程。
所有課程資料一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。

課程查詢
職人資訊網 由「香港聖公會青年就業綜合服務」提供

「如對本課程感興趣,可留下聯絡資料,將有專人回覆跟進」

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