咖啡調製員基礎證書

• 咖啡的基本知識
• 咖啡店的運作及咖啡調製員的角色
• 其他飲品沖製技巧
• 個人整潔

• 咖啡沖煮與調製的方法及技巧
• 茶葉種類及花茶沖泡方法
• 急救常識

• 認識咖啡知識及文化；
• 理解咖啡調製員的職責及咖啡店的日常運作，對咖啡調製員的日常工作及服務有所認識；及
• 認識咖啡、奶茶及其他飲品的基本調製方法及技巧 。

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 學歷在副學位程度或以下；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；
• 中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
• 對咖啡調製工作有興趣；及
• 須通過面試

合資格學員可向僱員再培訓局申請津貼，惟需注意以下事項：
申請培訓津貼之學員課堂出席率須達八成或以上；
學員於一年內只可申領兩次再培訓津貼及三年內最多可申領四次再培訓津貼(以首個課程的開課日期計算)。
詳情請瀏覽僱員再培訓局網址: www.erb.org

課程之上課日期、時間及地點均有機會因應不同狀況而有所改動，本機構有權決定是否開辦課程。
所有課程資料一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。